Restaurant Les Planes | En marxa la temporada Gastronòmica del Poltre
2869
post-template-default,single,single-post,postid-2869,single-format-standard,qode-restaurant-1.0.2,ajax_fade,page_not_loaded,,qode_grid_1200,overlapping_content,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-13.3,qode-theme-bridge,disabled_footer_bottom,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.5,vc_responsive

En marxa la temporada Gastronòmica del Poltre

En marxa la temporada Gastronòmica del Poltre

Arrenca la temporada gastronòmica de la cuina dedicada al poltre i ja en van 12!
La tradició de la cria d’eugues és una de les més arrelades a la Vall de Camprodon –l’exponent més conegut és la Tria de Mulats que es realitza a Espinavell, cada 13 d’octubre-, però la carn de poltre mai havia estat objecte d’un consum especial al nostre territori. Aquesta carn disposa d’unes característiques nutritives i un sabor excepcional que la situen com a un producte de primera qualitat. Coneixedors d’aquestes peculiaritats, els restauradors, apostem pel seu consum i en dediquem una temporada on elaborem plats tradicionals i innovadors, a partir de la cuina tradicional, per donar el màxim protagonisme a totes les peces de l’animal.
Teniu temps fins el 23 de maig per gaudir-ne, bon profit!



RESERVAR